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Ubicadas en el corazón del valle de la Brèze, en las estribaciones del monte Aigoual, las habitaciones de huéspedes l'Apio están construidas en una parcela ancestral de mi familia. Como indica su nombre occitano, aquí mi abuelo instaló sus colmenas. Es aquí, frente a la Draille du Calcadis, donde he construido estas habitaciones, deseando compartir con vosotros mi profundo apego a las Cévennes, una tierra hugonote hospitalaria tras una apariencia salvaje. Desde hace siglos, mi familia vive en este caserío y hemos preservado el patrimonio, como muestra la era frente al alojamiento, antes usada para trillar trigo. La fuente abajo murmura y la Brèze arrulla nuestras noches. Os invito a descubrir un lugar auténtico y preservado: l'Apio.