O empreendimento de turismo no espaço rural Couto dos Padrinhos está integrado numa propriedade com 500 Ha, também ela denominada Pardinhos. Trata-se de uma exploração agrícola vocacionada para o olival, para o montado de sobro e do azinho, para a criação de cavalos puro-sangue Lusitano (ferro ACM - Coudelaria António Correia de Mendonça), de suínos e de vacas para a exploração cinegética.

O agro-turismo Couto dos Pardinhos beneficia de uma envolvente cénica de grande beleza natural e de inserção no parque Natural do Tejo Internacional (PNTI), que o tornam num empreendimento de grande qualidade, que oferece aos seus hóspedes um conjunto diversificado de atividades, tanto ao nível do turismo de natureza ,como no turismo equestre. A escolha vai desde o birdwatching e os percursos pedestres, equestres e de bicicleta aos passeios de canoa pelo rio que atravessa e limita propriedade, localizada a pouca distância das chamadas aldeias históricas de Portugal - Monsanto, Sortelha, Idanha-a-Velha, Belmonte e Penha Garcia. Os hóspedes podem ainda participar nas actividades agrícolas da propriedade, como a apanha da azeitonam podas tratamento e limpeza de animais, e conhecer as tradições da região, bem esplanadas nas festas religiosas e nos tão afamados bordados de Castelo Branco, através da realização de seminários e de estágios, organizados em parceria com empresas e técnicos locais. O Couto dos Pardinhos disponibiliza ainda aos seus hóspedes, sempre que o solicitarem, um serviço de piquenique ou pequenos snacks.